Гаража аналогично не планируется, и вообще потолки в нашем графике - это самый последний этап ремонта, существенно позже заселения.
Но в целом для всего дома я присматриваюсь к подвесным потолкам типа Armstrong, которые есть в т.ч. металлические, при этом с любой текстурой, например, под дерево, и вполне интересного внешнего вида (не только чисто офисные однообразные квадраты). Если не потяну по деньгам готовое решение - буду сооружать что-то самодельное, например, из профилей для ГКЛ и фасадного сайдинга (хотя надеюсь, что не придётся).
Но такой выбор потому, что главное требование для меня - лёгкая разборность потолка, под ним все провода и пр., нужна возможность что-то поменять/протянуть без большого ущерба ремонту. Если бы не это - смотрел бы на натяжные. Они, насколько мне известно, тоже влаги не боятся вообще (в рекламе любят показывать, как натяжной потолок удерживает пару кубов воды, пролившихся от соседей сверху).
P.S. Нашёл, что натяжные потолки боятся минусовых температур. Если гараж неотапливаемый и там есть риск получить "минус" - то, получается, это не вариант.